Qui som i què fem

En el nostre obrador elaborem melmelades, conserves i cremes amb fruites i verdures de temporada, ecològiques i de proximitat.
20151124_195439
20151124_195330 20151124_19525420151124_195119
Volem recuperar el sabor i valor de les conserves d’abans, fetes amb els excedents dels horts i camps, i elaborades amb el saber fer dels avantpassats.

Copia de 2014-12-19 10.43.46

Les fruites i les verdures són el cor de les nostres conserves.
Provenen de l’agricultura ecològica i de temporada quan es troben en el seu moment òptim.
2015-10-06 18.12.15
2015-09-28 16.27.1620151217_085611
20151221_100908
Per aquest motiu, posem especial cura en la seva tria i en com les treballem.
20151207_100959
       20151218_1036232015-09-25 12.10.13
Col·laborem amb productors locals que ens aconsellen sobre les millors varietats i les més arrelades a la nostra terra.
Volem estar a l’alçada de la matèria primera. El nostre procés d’elaboració és del tot artesanal:
el rentat, 2015-09-28 16.12.18
 el tall i la cocció, que la fem a foc de flama.
 2015-09-25 12.10.2120151221_105854
No utilitzem additius processats.
 20151007_10392120151222_121307
2015-10-07 11.18.22    20151221_152040
I a l’obrador tenim implantats tots els controls necessaris per garantir els requisits d’higiene i de seguretat alimentària.
 20151217_100946 20151217_151208
Volem aconseguir unes conserves bones i sanes.

Només ens falta … que les tastis i que t’agradin!

%d bloggers like this: