En el nostre obrador elaborem melmelades, conserves i cremes amb fruites i verdures de temporada, ecològiques i de proximitat.
Volem recuperar el sabor i valor de les conserves d’abans, fetes amb els excedents dels horts i camps, i elaborades amb el saber fer dels avantpassats.
Les fruites i les verdures són el cor de les nostres conserves.
Provenen de l’agricultura ecològica i de temporada quan es troben en el seu moment òptim.
Per aquest motiu, posem especial cura en la seva tria i en com les treballem.
Col·laborem amb productors locals que ens aconsellen sobre les millors varietats i les més arrelades a la nostra terra.
Volem estar a l’alçada de la matèria primera. El nostre procés d’elaboració és del tot artesanal:
el rentat,
el tall i la cocció, que la fem a foc de flama.
No utilitzem additius processats.
I a l’obrador tenim implantats tots els controls necessaris per garantir els requisits d’higiene i de seguretat alimentària.